The Five Freedoms Ignored:
BDMS
ความโหดร้ายที่ถูกเปิดโปง
This photo is representative of the standard industrial farming practices permitted in the company’s supply chain.Photo: Stefano Belacchi / Animal Welfare Observatory / We Animals
สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งในเสรีภาพทั้งห้าประการที่กำหนดการปฏิบัติต่อสัตว์ฟาร์มอย่างมีมนุษยธรรม ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ได้รับการสนับสนุนจากประชาชนมากกว่า 90%
เสรีภาพเหล่านี้แสดงถึงสิ่งที่ผู้บริโภคคาดหวังจากบริษัทอาหาร และในขณะที่กลุ่มบริการทางการแพทย์ชั้นนำหลายแห่งที่ให้บริการอาหารแก่ผู้ป่วยได้กำหนดนโยบายเพื่อรักษามาตรฐานเสรีภาพทั้งห้าประการในห่วงโซ่อุปทานของตน BDMS ยังคงเพิกเฉยต่อมาตรฐานทางจริยธรรมเหล่านี้ โดยเสิร์ฟอาหารที่มาจากฟาร์มที่สัตว์ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างที่ไม่อาจจินตนาการได้
ตั้งแต่แม่ไก่ที่ถูกขังอยู่ในกรงเล็กๆ ตลอดชีวิต ไม่สามารถกางปีกหรือแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติได้ ไปจนถึงนกที่ทุกข์ทรมานจากกระดูกที่อ่อนแอและความเจ็บปวดเรื้อรังอันเนื่องมาจากการถูกกักขังอย่างรุนแรง BDMS กำลังปล่อยให้เกิดการปฏิบัติที่โหดร้ายทารุณเพียงเพื่อประหยัดเงินเพียงไม่กี่บาทต่อมื้ออาหาร
แนวปฏิบัติที่ไร้มนุษยธรรมเหล่านี้สามารถส่งผลโดยตรงต่อความเสี่ยงด้านสุขภาพที่ร้ายแรงสำหรับผู้บริโภค
การผลิตไข่จากแม่ไก่ที่ถูกขังกรงมีความสัมพันธ์กับความชุกที่สูงขึ้นของการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา เนื่องจากสภาพที่แออัดและไม่ถูกสุขอนามัยสร้างแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อแบคทีเรีย ความเครียดและระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของแม่ไก่ที่ถูกขังกรงยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรค
นอกจากนี้ ฟาร์มไข่ที่ใช้กรงขังมักพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปเพื่อจัดการกับการติดเชื้อที่เกิดจากสภาพแวดล้อมที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของเชื้อแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะที่สามารถแพร่กระจายสู่มนุษย์ได้
การที่ BDMS ยังคงอนุญาตให้ใช้ไข่จากแม่ไก่ที่ถูกขังกรงในห่วงโซ่อุปทานของตนต่อไปนั้น ไม่เพียงแต่เป็นการสืบเนื่องความทุกข์ทรมานของสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้บริโภคต้องเผชิญกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่ไม่จำเป็นอีกด้วย
ถึงเวลาแล้วที่ BDMS จะต้องกำหนดนโยบายเพื่อยุติแนวปฏิบัติที่โหดร้ายและไม่ปลอดภัยเหล่านี้ และรับประกันเสรีภาพทั้งห้าประการสำหรับสัตว์
เบื้องหลังไข่ที่ BDMS นำมาเสิร์ฟ ซ่อนความจริงอันโหดร้ายของความทุกข์ทรมาน
แม่ไก่ถูกยัดเยียดไว้ในกรงแบตเตอรี่ที่คับแคบและว่างเปล่า จนไม่สามารถกางปีก หมุนตัว หรือแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติใดๆ ได้เลย สัตว์ที่มีความรู้สึกเหล่านี้ถูกลดทอนให้เป็นเพียงเครื่องจักรผลิตไข่ ต้องทนทุกข์ทรมานตลอดชีวิตด้วยการยืนบนพื้นลวดที่บาดเจ็บเท้าและทำให้ร่างกายฟกช้ำและขนร่วง เมื่อถูกอัดแน่นจนเกินไป แม่ไก่มักทำร้ายกันเองด้วยความเครียดและความคับข้องใจ
แม้แต่สิ่งพื้นฐานของชีวิตก็ยังถูกพรากไป ไม่มีโอกาสได้อาบทรายฝุ่น ไม่มีคอนให้เกาะ หรือไม่ได้รับอากาศบริสุทธิ์ สัตว์ที่ฉลาดและช่างสงสัยเหล่านี้ถูกกักขังอยู่ในโลกที่ปราศจากสิ่งกระตุ้นและความสะดวกสบายใดๆ
ความเครียดและความแออัดสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรง รวมถึงกระดูกเปราะบางที่แตกหักง่ายและมดลูกย้อยเนื่องจากการผลิตไข่อย่างไม่หยุดยั้ง แม่ไก่จำนวนมากตายอยู่ในกรง ซากที่เน่าเปื่อยถูกทิ้งไว้ท่ามกลางตัวที่ยังมีชีวิตจนกว่าคนงานจะมาเก็บออกไป ในระบบเช่นนี้ เสรีภาพทั้งห้าประการเกือบทุกข้อถูกละเมิด แม่ไก่ถูกพรากเสรีภาพจากความไม่สบาย เสรีภาพจากความเจ็บปวด การบาดเจ็บ และโรคภัย เสรีภาพในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ และเสรีภาพจากความกลัวและความทุกข์ทรมาน
ทว่า BDMS กลับอนุญาตให้ซัพพลายเออร์ของตนยังคงใช้ระบบอันโหดร้ายป่าเถื่อนเหล่านี้ต่อไป
BDMS มีทั้งอำนาจและความรับผิดชอบที่จะยุติการอนุญาตให้เกิดความโหดร้ายสุดขั้วเหล่านี้ในห่วงโซ่อุปทานของตน สาธารณชนคาดหวังสิ่งที่ดีกว่านี้ และสัตว์ทั้งหลายสมควรได้รับชีวิตที่เป็นอิสระจากความทุกข์ทรมานอันเลวร้ายและไม่จำเป็นนี้
ถึงเวลาแล้วที่ BDMS จะทำในสิ่งที่บริษัทอาหารชั้นนำหลายแห่งได้ทำไปแล้ว นั่นคือการกำหนดนโยบายเพื่อรับประกันเสรีภาพทั้งห้าประการสำหรับสัตว์ในห่วงโซ่อุปทานของตน
